Description du poste

Profil principal

Restauration - Second de salle

Intitulé du poste

Second de salle H/F

Type de contrat

Saisonnier

Description de la mission

À la recherche d’une première fonction d’encadrement, alliant terrain et satisfaction client ? Devenez notre prochain Second de salle H/F ! Rattaché au Responsable de salle, vous participez au management des serveurs tout en veillant à accueillir les vacanciers dans une atmosphère conviviale.

Pivot essentiel de l’équipe salle, voici un avant-goût de votre quotidien :

• Préparation de la salle de restaurant : contrôler la décoration, la propreté et la disposition des espaces, effectuer le rangement et le nettoyage pour le service suivant
• Management et encadrement des serveurs : seconder le responsable de salle, coordonner l’ensemble du service, répartir et expliquer les tâches, assister les serveurs, gérer les imprévus
• Organisation du service : débarrassage et redressage des tables en cours de service, anticipation des flux et des temps d’attente des vacanciers, répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme

Critères candidat

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 1 an à 2 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Prêt à acquérir de nouvelles compétences en management et à développer votre expertise en salle ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra :

• Diplômé des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ou autodidacte, vous disposez de précédentes expériences réussies en salle
• Méthodique et organisé, vous savez gérer avec calme et efficacité les pics d'activité et les moments de tension du service
• Dynamique et à l’écoute, vous prenez le temps d’échanger avec les vacanciers (en anglais dans certains cas)
• Pédagogue, vous maîtrisez le processus HACCP et êtes en mesure de le faire appliquer par votre équipe
• Autonome, vous pouvez être amené à prendre le relais du responsable d’équipe

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

• Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
• Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à l’encadrement pour évoluer et devenir notre prochain responsable de salle
• Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.